ECHIPAMENTE CATERING
Echipamente profesionale pentru catering, restaurante și bucătării comerciale: mașini de gătit, grilluri, friteuze, cuptoare, bain-marie, marmite, tigăi basculante, cărucioare și accesorii. Verifică specificațiile și disponibilitatea, apoi comandă online. Pentru produsele la comandă confirmăm termenul de livrare prin e-mail.
Sterilizator - 10 cutite
Dimensiuni: 55x13x62 cm
Putere: 15 W
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 10 cutite
Timer: 0-120 min.
Structura: otel-inox
Prevazut cu usi plexiglass
Sterilizare realizata cu ajutorul razelor ultraviolete
Greutate: 8 kg
Masa rece cu 2 usi - 250 litri
Dimensiuni echipament: 150x60x85 cm
Capacitate: 250 litri
Putere: 0.35 KW
Voltaj: 220V / 50Hz
Sistem de raciere: ventilat
Structura: otel inox
Temperetura de lucru: 0°C - +5°C
Clasa climatica 3 (umiditate 60 %)
Usi cu sistem de inchidere
Prevazuta cu spatiu frigorific etajat
Prevazuta cu 2 usi
Prevazuta cu timer si termometru digital
Prevazuta cu degivrare automata
Benzile magnetice garanteaza etansarea perfecta si sunt usor de inlocuit
Prevazuta cu rebord perete
Prevazuta cu picioare reglabile in inaltime
Greutate: 85 kg
Blast chiller cu 10 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x141 cm
Putere: 2,2 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 10 cuve GN 1/1 sau 10 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -40 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 30 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 25 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R290A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 201 kg
Blast chiller cu 5 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x90 cm
Putere: 1,4 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 15 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 161 kg
Dulap neutru dublu cu usi batante
Dimensiuni echipament: 80x68x57 cm
Structura: otel-inox
Prevazut cu 2 usi batante
Poate fi dispus in partea inferioara a echipamentelor din linia 700
Greutate: 30 kg
Grill pe gaz dublu cu suprafata striata
Putere calorica: 13 kW
Plita: striata
Sistem de reglare a intensitatii puterii de lucru pe 2 zone
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Valva siguranta
Furnizarea gazelor este oprita in cazul defectiunilor
2 zone de lucru independente
Greutate echipament: 52 kg
Grill pe gaz simplu cu suprafata striata
Putere calorica: 6.5 kW
Valva siguranta
Furnizarea gazelor este oprita in cazul defectiunilor
2 zone de lucru independente
Grill electric dublu cu suprafata striata
Putere: 7.2 kW
Voltaj: 380 V / 50 Hz
Furnizarea electricitatii este oprita in cazul defectiunilor
2 zone de lucru independente
Grill electric simplu cu suprafata striata
Putere: 3,6 kW
Voltaj: 380 V / 50 Hz
Furnizarea electricitatii este oprita in cazul defectiunilor
Cutit pentru shaorma kebab - 45 cm
Lungime lama: 45 cm
Grosime lama: 2 mm
Structura: otel-inox si plastic termorezistent
Masa rece pentru salate cu dulap frigorific si raft din sticla curbat - 4 GN1/1
Dimensiuni echipament: 147x70 / 100x85 / 125 cm
Putere: 544 W
Voltaj: 220V/50Hz
Structura: otel-inox
Capacitate: 4 GN 1/1 - cuvele nu sunt incluse
Temperatura de lucru: +2°C - +8°C
Prevazut cu termostat
Dulapul si usile sunt izolate
Unitate de condensare racita cu aer ermetic
Racire statica cu evaporator de cupru
Refrigerant: R134A
Include: suport tavi, raft din sticla curbat
Greutate echipament: 165 kg
Carucior pentru colectare tavi - 2 x 16 tavi 60x40 cm
Dimensiuni echipament: 98x68x174 cm
Diametru tuburi: Ø 25 mm
Distanta intre suporti: 85 mm
Capacitate: 2 x 16 tavi 60x40 cm
Structura: otel-inox
Prevazut cu suport pentru tavi
Sistem de franare pe 2 roti
Suporti cu margini rotunjite
4 roti
Greutate echipament: 32 kg
Dulap neutru dublu cu usi batante
Dimensiuni echipamente: 80x73x62 cm
Structura: otel inox AISI 304
Prevazut cu doua usi batante
Poate fi dispus in partea inferioara a echipamentelor din seria 700 cu dimensiuni complementare
Greutate echipament: 29 kg
Dulap neutru deschis
Dimensiuni echipament: 40x73x62 cm
Structura: otel inox AISI 304
Poate fi dispus in partea inferioara a echipamentelor din seria 700 cu dimensiuni complementare
Greutate echipament: 16 kg
Dulap neutru cu o usa
Dimensiuni echipament: 40x73x62 cm
Structura: otel inox AISI 304
Prevazut cu usa batanta
Poate fi dispus in partea inferioara a echipamentelor din seria 700 cu dimensiuni complementare
Greutate echipament: 19 kg
Suport demontabil pentru cuptor
Dimensiuni suport: 105x72x60 cm
Structura: otel inox
Demontabil
Greutate: 22,3 kg
Suport demontabil pentru cuptor
Dimensiuni suport: 85x61x60 cm
Structura: otel inox
Demontabil
Greutate: 16,85 kg
Dulap neutru dublu cu usi batante
Dimensiuni echipament: 80x90x57 cm
Structura: otel inox
Prevazut cu usi batante cu manere ergonomice
Sistem de inchidere magnetic
Poate fi dispus in partea inferioara a echipamentelor din seria 900 cu dimensiuni complementare
Dulap neutru dublu cu usi batante
Dimensiuni echipament: 80x70x57 cm
Structura: otel inox
Prevazut cu usi batante cu manere ergonomice
Sistem de inchidere magnetic
Poate fi dispus in partea inferioara a echipamentelor din seria 700 cu dimensiuni complementare
