ECHIPAMENTE PATISERIE / COFETĂRIE
Echipamente profesionale pentru patiserii, cofetării și brutării: cuptoare, dospitoare, vitrine frigorifice, mașini de turat aluat și echipamente pentru gogoșerie. Compară capacitatea, alimentarea și dimensiunile, apoi plasează comanda online. Pentru produsele la comandă confirmăm termenul de livrare prin e-mail.
Masina automata pentru gogosi - 300 gogosele / ora
Dimensiuni echipamente: 83x41x59 cm
Capacitate: 300 gogosele / min
Voltaj: 220V / 50Hz
Capacitate dozator: 7 kg
Structura: otel-inox
Compatibil cu echipamentele: HRK.LK.004 / HRK.LK.002 / HRK.LK.003 / HRK.LK.006 / HRK.LK.007 (Vezi produse conexe mai jos)
Greutate echipament: 32 kg
Blast chiller cu 5 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x90 cm
Putere: 1,4 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 15 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 161 kg
Vitrină frigorifică cofetărie DG-TY900, 96L, 2-8°C, tip masă
Volum: 128 L
Dimensiuni: 900 × 500 × 730 mm
Temperatura: 2–8 °C
Vitrina frigorifica DG-TY900 este ideala pentru expunerea deserturilor si produselor de cofetarie in spatii comerciale moderne. Cu design compact tip masa, geam frontal incalzit si racire ventilata, ofera vizibilitate excelenta si temperatura constanta intre 2-8C.
Vitrină frigorifică cofetărie DG-TZ1200, 176L, 2-8°C, tip masă
Volum: 176 L
Dimensiuni: 1200 × 500 × 730 mm
Temperatura: 2–8 °C
Vitrina frigorifica DG-TZ1200 este ideala pentru expunerea deserturilor, prajiturilor si produselor de patiserie. Cu design compact tip masa si temperatura 2-8C, este perfecta pentru cofetarii, cafenele si restaurante moderne.
Vitrină frigorifică cofetărie DG-TZ900, 128L, 2-8°C, tip masă
Volum: 128 L
Dimensiuni: 900 × 500 × 730 mm
Temperatura: 2–8 °C
Vitrina frigorifica DG-TZ900 este ideala pentru expunerea deserturilor, prajiturilor si produselor de patiserie. Cu design compact tip masa si temperatura 2-8C, este perfecta pentru cafenele, cofetarii si spatii comerciale moderne.
Vitrină frigorifică cofetărie DG-TZ700, 96L, 2-8°C, tip masă
Volum: 96 L
Dimensiuni: 700 × 500 × 730 mm
Temperatura: 2–8 °C
Vitrina frigorifica DG-TZ700 este ideala pentru expunerea deserturilor, prajiturilor si produselor de patiserie. Cu design compact tip masa si temperatura 2-8C, este perfecta pentru cafenele, cofetarii si spatii comerciale cu dimensiuni reduse.
Vitrină frigorifică cofetărie DG-1800FY, 580L, 2-8°C, sticlă curbată, Neagră
Volum: 580 L
Dimensiuni: 1800 × 650 × 1225 mm
Temperatura: 2–8 °C
Vitrina frigorifica DG-1800FY este ideala pentru expunerea prajiturilor si produselor de cofetarie. Cu sticla curbata, geam frontal incalzit si temperatura 2-8C, ofera o prezentare eleganta si clara in cofetarii, patiserii si cafenele.
Vitrină frigorifică cofetărie DG-1500FY, 455L, 2-8°C, sticlă curbată, Neagră
Volum: 455 L
Dimensiuni: 1500 × 650 × 1225 mm
Temperatura: 2–8 °C
Vitrina frigorifica DG-1500FY este ideala pentru expunerea prajiturilor si produselor de cofetarie. Cu sticla curbata, geam frontal incalzit si temperatura 2-8C, ofera o prezentare eleganta si clara in cofetarii, patiserii si cafenele.
Vitrină frigorifică cofetărie DG-1200FY, 360L, 2-8°C, sticlă curbată, Neagră
Volum: 360 L
Dimensiuni: 1200 × 650 × 1225 mm
Temperatura: 2–8 °C
Vitrina frigorifica DG-1200FY este ideala pentru expunerea prajiturilor si produselor de cofetarie. Cu sticla curbata, geam frontal incalzit si temperatura 2-8C, ofera o prezentare clara si eleganta in cofetarii, patiserii si cafenele.
Vitrină frigorifică cofetărie DG-900FY, 260L, 2-8°C, sticlă curbată, Neagră
Volum: 260 L
Dimensiuni: 900 × 650 × 1225 mm
Temperatura: 2–8 °C
Vitrina frigorifica DG-900FY este ideala pentru expunerea prajiturilor si produselor de cofetarie. Cu sticla curbata, geam frontal incalzit si temperatura 2-8C, asigura o prezentare clara si eleganta in cofetarii, patiserii si cafenele.
Vitrină frigorifică cofetărie DG-TY700, 72L, 2-8°C, tip masă
Volum: 72 L
Dimensiuni: 700 × 500 × 730 mm
Temperatura: 2–8 °C
Vitrina frigorifica DG-TY700 este ideala pentru expunerea deserturilor si produselor de cofetarie in spatii comerciale moderne. Cu design compact tip masa, geam frontal incalzit si racire ventilata, ofera vizibilitate excelenta si temperatura constanta intre 2-8C.
Cernator de faina cu filtru magnetic 50kg/75sec
Alimentare: 380V
Dimensiuni (cm): 145*71*158
Capacitate: 50kg / 75 sec
Structura: otel-inox
In timpul cernerii este silentios si nu vibreaza
Ofera cernerea fainii granulate si umezite prin aerare
Sistem magnetic de separare a impuritatilor de natura metalica
Separa substantele straine din faina si preia umezeala din faina
Faina care se toarna in camera este transportata in camera de cernere cu ajutorul transportorului spiralat
Se cerne cu ajutorul periilor rotativi si se descarca in masina de framantare a aluatului prin partea de evacuare
Poate fi mutat cu usurinta cu ajutorul rotilor
Va ofera tipul de faina curata ce va ajuta la coacerea de paine curata si sanatoasa
Greutate echipament: 93 kg
Vitrina neutra pentru cofetarie Excellente BN - 139 cm
Putere: 35 W ÷ 50 W
Capacitate expunere: rafturi: 38 x 130 cm (3 buc.); expunere jos: 51 x 130 cm
Distanta intre rafturi: 1x17 cm, 2x19 cm, 1x25 cm
Vitrina neutra Excellente BN - 139 cm este conceputa pentru spatii comerciale care necesita o capacitate extinsa de expunere a produselor. Cu un design modern, rafturi spatioase si un consum redus de energie, aceasta vitrina ofera o solutie eficienta si atractiva pentru prezentarea produselor intr-un mod practic si elegant.
Panourile de sticla demontabile fara unelte faciliteaza curatarea si intretinerea, iar rafturile si blatul din sticla securizata asigura durabilitate si siguranta. Iluminarea LED evidentiaza fiecare detaliu al produselor, oferind o expunere impecabila.
Picioarele reglabile permit instalarea si nivelarea usoara, adaptandu-se oricarui spatiu comercial. Plafonul si baza iluminate adauga un plus de stil, iar usile glisante din sticla low-E garanteaza un acces facil si o expunere profesionala.
Echipament standard:
Panouri de sticla demontabile fara unelte (laterale, partea superioara si rafturi)
Picioare reglabile
Capac din sticla care izoleaza partea superioara a vitrinei
Baza si plafon iluminat (culoare personalizabila din gama RAPA)
Acoperire din panouri laminate, decoruri disponibile din gama RAPA
Iluminare LED pentru fiecare raft si blat
Rafturi din sticla securizata, reglabile si blat interior suplimentar din sticla
Usa glisanta din sticla low-E
Geam frontal curbat, rabatabil cu sistem de blocare
Optionale:
Decor personalizat in afara gamei RAPA
Set de 4 roti cu picior reglabil
Configurare ca echipament incorporat (fara laterale si panouri)
Vitrina neutra pentru cofetarie Excellente BN - 102 cm
Putere: 35 W ÷ 50 W
Capacitate expunere: rafturi: 38 x 93 cm (3 buc.); expunere jos: 50 x 93 cm
Distanta intre rafturi: 1x17 cm, 2x19 cm, 1x25 cm
Vitrina neutra Excellente BN - 102 cm este ideala pentru spatiile comerciale care necesita o expunere eleganta si eficienta a produselor. Designul modern, rafturile reglabile si consumul redus de energie fac din aceasta vitrina o alegere excelenta pentru prezentarea produselor intr-un mod practic si atractiv.
Panourile de sticla demontabile fara unelte faciliteaza intretinerea si curatarea, iar rafturile si blatul realizate din sticla securizata garanteaza siguranta si durabilitatea. Iluminarea LED pune in valoare fiecare produs, asigurand o expunere perfecta.
Picioarele reglabile permit instalarea usoara si adaptarea la orice spatiu, iar plafonul si baza iluminate adauga un plus de stil si functionalitate. Usile glisante din sticla low-E asigura acces facil si o prezentare impecabila.
Echipament standard:
Panouri de sticla demontabile fara unelte (laterale, partea superioara si rafturi)
Picioare reglabile
Capac din sticla care izoleaza partea superioara a vitrinei
Baza si plafon iluminat (culoare personalizabila din gama RAPA)
Acoperire din panouri laminate, decoruri disponibile din gama RAPA
Iluminare LED pentru fiecare raft si blat
Rafturi din sticla securizata, reglabile si blat interior suplimentar din sticla
Usa glisanta din sticla low-E
Geam frontal curbat, rabatabil cu sistem de blocare
Optionale:
Decor personalizat in afara gamei RAPA
Set de 4 roti cu picior reglabil
Configurare ca echipament incorporat (fara laterale si panouri)
Vitrina frigorifica pentru cofetarie Excellente B, cu motor interior - 139 cm
Voltaj: 230V~ / 50Hz
Putere: 660 W ÷ 960 W
Clasa climatica: 3
Temperatura de lucru: +2°C ÷ +10°C
Refrigerant: R-290 (ecologic si eficient energetic)
Degivrare automata
Capacitate expunere: rafturi: 38 x 130 cm (3 buc.); expunere jos: 51 x 130 cm
Distanta intre rafturi: 1x17 cm, 2x19 cm, 1x25 cm
Clasa energetica: E
Vitrina frigorifica Excellente B - 139 cm este solutia ideala pentru spatiile comerciale care necesita o capacitate extinsa de expunere a produselor. Geamul frontal rabatabil faciliteaza accesul rapid pentru curatare si organizarea produselor, iar sistemul de racire dinamic si cortina de aer mentin prospetimea produselor.
Panourile, rafturile si blatul din sticla securizata asigura durabilitate si siguranta, in timp ce iluminarea LED economica evidentiaza fiecare produs expus. Usile glisante din sticla low-E pastreaza produsele la temperaturi optime, iar panoul iluminat din partea superioara, personalizabil cu logo-ul dvs., atrage atentia clientilor.
Controlerul electronic al temperaturii cu afisaj clar permite reglarea usoara a parametrilor. Grila de ventilatie cu inchidere magnetica simplifica intretinerea, iar optional, vitrina poate fi echipata cu roti rotative pentru mobilitate sporita.
Echipament standard:
Clasa climatica 3
Unitate plug-in cu refrigerant ecologic R-290
Sistem de racire asistat de ventilator (dinamic)
Controler electronic al temperaturii cu afisaj pe partea utilizatorului
Filtru de polen reutilizabil
Cortina de aer
Sistem de evaporare automata a condensului
Sistem de uscare a panourilor de sticla
Grila de ventilatie blocabila cu magnet
Panouri de sticla demontabile fara unelte (laterale, partea superioara si rafturi)
Picioare reglabile
Capac din sticla care izoleaza partea superioara a vitrinei
Baza si plafon iluminat (culoare personalizabila din gama RAPA)
Acoperire din panouri laminate, decoruri disponibile din gama RAPA
Iluminare LED pentru fiecare raft si blat
Rafturi din sticla securizata, reglabile si blat interior suplimentar din sticla
Usa glisanta din sticla low-E
Geam frontal curbat, rabatabil cu sistem de blocare
Optionale:
Echipament fara agregat
Supapa de expansiune R404a / R452a (disponibilitate si pret la cerere)
Decor personalizat in afara gamei RAPA
Priza electrica dubla
Set de 4 roti cu picior reglabil
Inregistrator de temperatura USB (wireless)
Vitrina frigorifica pentru cofetarie Excellente B, cu motor interior - 102 cm
Voltaj: 230V~ / 50Hz
Putere: 660 W ÷ 960 W
Clasa climatica: 3
Temperatura de lucru: +2°C ÷ +10°C
Refrigerant: R-290 (ecologic si eficient energetic)
Degivrare automata
Capacitate expunere: rafturi: 38 x 93 cm (3 buc.); expunere jos: 51 x 93 cm
Distanta intre rafturi: 1x17 cm, 2x19 cm, 1x25 cm
Clasa energetica: D
Vitrina frigorifica Excellente B - 102 cm este o solutie fiabila si moderna pentru expunerea si pastrarea produselor in conditii optime. Geamul frontal rabatabil asigura acces usor pentru curatare si aranjarea produselor.
Sistemul de racire dinamic, impreuna cu cortina de aer, creeaza conditii ideale pentru mentinerea prospetimii produselor si reduce pierderile. Toate componentele, inclusiv rafturile si blatul, sunt fabricate din sticla securizata, oferind siguranta si durabilitate.
Iluminarea LED economica pune in valoare fiecare produs, iar usile glisante din sticla low-E pastreaza prospetimea si gustul. Panoul iluminat din partea superioara poate fi personalizat, atragand atentia clientilor.
Controlerul electronic al temperaturii cu afisaj clar permite reglarea rapida a parametrilor, iar grila de ventilatie cu inchidere magnetica faciliteaza intretinerea. Optional, vitrina poate fi echipata cu roti rotative pentru mobilitate sporita.
Echipament standard:
Clasa climatica 3
Unitate plug-in cu refrigerant ecologic R-290
Sistem de racire asistat de ventilator (dinamic)
Controler electronic al temperaturii cu afisaj pe partea utilizatorului
Filtru de polen reutilizabil
Cortina de aer
Sistem de evaporare automata a condensului
Sistem de uscare a panourilor de sticla
Grila de ventilatie blocabila cu magnet
Panouri de sticla demontabile fara unelte (laterale, partea superioara si rafturi)
Picioare reglabile
Capac din sticla care izoleaza partea superioara a vitrinei
Baza si plafon iluminat (culoare personalizabila din gama RAPA)
Acoperire din panouri laminate, decoruri disponibile din gama RAPA
Iluminare LED pentru fiecare raft si blat
Rafturi din sticla securizata, reglabile si blat interior suplimentar din sticla
Usa glisanta din sticla low-E
Geam frontal curbat, rabatabil cu sistem de blocare
Optionale:
Echipament fara agregat
Supapa de expansiune R404a / R452a (disponibilitate si pret la cerere)
Decor personalizat in afara gamei RAPA
Priza electrica dubla
Set de 4 roti cu picior reglabil
Inregistrator de temperatura USB (wireless)
Vitrina neutra pentru cofetarie Excellente AN - 139 cm
Putere: 25 W ÷ 35 W
Capacitate expunere: rafturi: 38 x 130 cm (3 buc.); expunere jos: 50 x 130 cm
Distanta intre rafturi: 1x17 cm, 2x19 cm, 1x25 cm
Vitrina neutra Excellente AN - 139 cm este conceputa pentru unitatile comerciale care necesita un spatiu generos de expunere. Designul modern, rafturile reglabile si consumul redus de energie fac din aceasta vitrina o alegere excelenta pentru expunerea produselor intr-un mod elegant si practic.
Panourile, rafturile si blatul sunt realizate din sticla securizata, oferind siguranta si durabilitate. Panourile de sticla sunt usor demontabile fara unelte, facilitand curatarea si intretinerea.
Iluminarea LED integrata pune in valoare produsele, iar usile glisante din sticla low-E asigura acces facil si o prezentare impecabila. Picioarele reglabile permit instalarea si nivelarea usoara, adaptandu-se oricarui spatiu.
Echipament standard:
Panouri de sticla demontabile fara unelte (laterale, partea superioara si rafturi)
Picioare reglabile
Capac din sticla care izoleaza partea superioara a vitrinei
Baza iluminata a dispozitivului
Acoperire din panouri laminate, decoruri disponibile din gama RAPA
Iluminare LED pentru fiecare raft si blat
Rafturi din sticla securizata, reglabile si blat interior suplimentar din sticla
Usa glisanta din sticla low-E
Geam frontal plat, vertical, rabatabil cu sistem pe tensiune de fir
Optionale:
Decor personalizat in afara gamei RAPA
Set de 4 roti cu picior reglabil
Configurare ca echipament incorporat (fara laterale si panouri)


