ECHIPAMENTE PATISERIE / COFETĂRIE
Echipamente profesionale pentru patiserii, cofetării și brutării: cuptoare, dospitoare, vitrine frigorifice, mașini de turat aluat și echipamente pentru gogoșerie. Compară capacitatea, alimentarea și dimensiunile, apoi plasează comanda online. Pentru produsele la comandă confirmăm termenul de livrare prin e-mail.
Masina automata pentru gogosi - 300 gogosele / ora
Dimensiuni echipamente: 83x41x59 cm
Capacitate: 300 gogosele / min
Voltaj: 220V / 50Hz
Capacitate dozator: 7 kg
Structura: otel-inox
Compatibil cu echipamentele: HRK.LK.004 / HRK.LK.002 / HRK.LK.003 / HRK.LK.006 / HRK.LK.007 (Vezi produse conexe mai jos)
Greutate echipament: 32 kg
Pret fara TVA
5327Lei
Pret cu TVA
6445Lei
Blast chiller cu 5 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x90 cm
Putere: 1,4 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 15 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 161 kg
-12%
Pret fara TVA
12604Lei
Preț de listă:
14363Lei
Pret cu TVA
15251Lei
Preț de listă:
17379Lei
informație reduceri
Informație reduceri
Sume fără taxe:
Preț
12604Lei
Preț de listă:
14363Lei
Pret cu TVA
15251Lei
Preț de listă:
14363Lei
Vitrina neutra orizontala, decor lemn A333-BERGAMA, geam curbat, 130 cm
Dimensiuni (cm): 130*71,5*135
Suprafata totala de expunere: 2,04 m2
Geam frontal curbat
Prevazuta cu 3 polite din sticla
Tensiune alimentare: 220V / 50Hz
Usi glisante cu inchidere automata pentru reducerea timpului de deservire in perioadele cu trafic intens
Iluminare frontala decorativa LED pentru un plus de rafinament
Iluminare LED interioara in zona principala de expunere care adauga stralucire si imbunatateste vizual cromatica produselor expuse
Geamul frontal curbat confera o vizibilitate maxima a produselor dvs.
Produsul poate fi comandat in orice culoare aleasa de dvs. din paletarul RAL sau dintr-o gama variata de nuante de lemn
La cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in orice dimensiune, culoare sau material in limita disponibilitatii producatorului. O vitrina personalizata si ingrijita ofera eleganta locatiei dumneavoastra
Produs promotional
Pret fara TVA
11336Lei
Pret cu TVA
13717Lei
Masina turat aluat, cu viteza variabila FLAMIC si suport, banda de 50*100, 241*91*176 cm
Putere totala: 0,50 kW
Dimensiuni (cm): 241*91*176
Structura: otel inox si otel vopsit electrostatic
Dimensiune banda(cm): 50*100
Viteza de productie (m/min): 3 / 34
Viteza benzii de incarcare (m/min): 1,5 / 18
Diametrul rolelor (cm): 60
Intervalul dintre role (mm): 0.2-35
Panou de control electromecanic
Tensiune alimentare: 380V/50Hz
Benzile prin care trece aluatul sunt usor de demontat si curatat
Display digital pentru laminarea aluatului
Reglare precisa a grosimii aluatului
Dotare standard: 2 cilindrii intins aluat
Inversare turatie cu joystick
Masina poate rula orice tip de aluat, chiar si de grosime foarte mica
Viteza fixa a benzilor transportoare
Planurile de lucru pot fi ridicate, atunci cand masina nu este in uz
Tehnologie si origine Italia
Greutate echipament: 178 kg
Produs promotional
Pret fara TVA
29975Lei
Pret cu TVA
36270Lei
Masina automata pentru gogosi MAXIMA, inox, 450 gogosi/h, 96.5*33*65 cm
Putere: 3.0 kW
Dimensiuni (cm): 96.5*33*65
Structura: otel inoxidabil
Capacitate: 450 gogosi/h
Diametru gogoasa: 3-5 cm / 5-7 cm / 7-10 cm
Tensiune alimentare: 220V / 50Hz
Prevazut cu timer si aparat pentru numarat gogosile produse
Control electronic termostat 60 - 240 grade Celsius
Panou de control electromecanic
Constructie corp robust
Lumini indicatoare temperatura
Usor de curatat si intretinut
Se aseaza pe 4 picioare din cauciuc termorezistent
Avantaje: productivitate mare, spatiu necesar redus (aproximativ 4 m.p.), o singura persoana pentru deservire, profit rapid, consum redus de energie, usor de utilizat de catre personal
Greutate echipament: 40 kg
Produs promotional
Produs promotional
Pret fara TVA
8113Lei
Pret cu TVA
9817Lei
Cuptor profesional brutarie / patiserie rotativ electric din inox cu convectie si dospitor - 10 tavi 40*60
Putere: 26.5 kW
Dimensiuni (cm): 99*116*225
Structura: otel inoxidabil
Capacitate tavi cuptor: 10 tavi 40*60
Panou de control cu touchscreen LCD de 7"
Temperatura de lucru ajustabila: 0-300 grade Celsius
Timp ajustabil de gatire
Termostat de siguranta
Tensiune alimentare: 380V
Asigura coacere uniforma datorita sistemului rotativ
Iluminare interioara cu halogen
Prevazut cu dospitor si hota
Putere dospitor: 4 kW
Capacitate tavi dospitor: 12 tavi 40*60
Greutate echipament: 427 kg
Cuptor profesional pentru horeca
Cuptor profesional pentru horeca
Convectomat profesional, conceput pentru gatire uniforma si control precis al temperaturii.
Produs promotional
Produs promotional
Pret fara TVA
49275Lei
Pret cu TVA
59623Lei
Stand pentru masina automata de facut gogosi, inox, 75*80*84 cm
Dimensiuni (cm): 75*80*84
Structura: otel-inox
Se poate utiliza optional cu urmatoarele echipamente:
TPK.LK.001 - Masina electrica automata pentru gogosi
Greutate echipament: 12 kg
Pret fara TVA
1210Lei
Pret cu TVA
1464Lei
Vitrina de expunere gogosi, 1 friteuza electrica, inox, 25 lt, 140*70*85 / 132 cm
Dimensiuni (cm): 140*70*85 / 132
Sursa de alimentare stand cu friteuza: electrica 220V
Capacitate ulei friteuza: 25 lt
Capacitate vitrina expunere: 2 GN 1/1
Structura: otel-inox
Avantaje: productivitate mare, o singura persoana ptr deservire, profit rapid, consum redus de energie, usor de utilizat
Se poate utiliza optional cu urmatoarele echipamente:
TPK.LK.001 - Masina electrica automata pentru gogosi (topk.ro)
Greutate echipament: 75 kg
Pret fara TVA
10560Lei
Pret cu TVA
12778Lei
Masina turat aluat FLAMIC, cu suport si viteza variabila, banda de 50*85, 211*91*162 cm
Putere totala: 0,50 kW
Dimensiuni (cm): 211*91*162
Structura: otel inox si otel vopsit electrostatic
Dimensiune banda(cm): 50*85
Prevazut cu viteza variabila
Diametrul rolelor (cm): 60
Intervalul dintre role (mm): 0.2-35
Panou de control electromecanic
Tensiune alimentare: 220V/50Hz
Benzile prin care trece aluatul sunt usor de demontat si curatat
Display digital pentru laminarea aluatului
Reglare precisa a grosimii aluatului
Dotare standard: 2 cilindrii intins aluat
Inversare turatie cu joystick
Masina poate rula orice tip de aluat, chiar si de grosime foarte mica
Viteza fixa a benzilor transportoare
Planurile de lucru pot fi ridicate, atunci cand masina nu este in uz
Tehnologie si origine Italia
Greutate echipament: 176 kg
Produs promotional
Pret fara TVA
29673Lei
Pret cu TVA
35904Lei
Vitrina de expunere gogosi, 1 friteuza pe gaz, inox, 25 lt, 140*70*85 / 132 cm
Dimensiuni (cm): 140*70*85 / 132
Sursa de alimentare stand cu friteuza: GPL sau gaz natural
Sursa de alimentare stand cu friteuza: GPL sau gaz natural
Capacitate ulei friteuza: 25 lt
Capacitate vitrina expunere: 2 GN 1/1
Structura: otel-inox
Avantaje: productivitate mare, o singura persoana ptr deservire, profit rapid, consum redus de energie, usor de utilizat
Se poate utiliza optional cu urmatoarele echipamente:
TPK.LK.001 - Masina electrica automata pentru gogosi
Greutate echipament: 75 kg
Pret fara TVA
9790Lei
Pret cu TVA
11846Lei
Dospitor FM cu 10 tavi si panou electromecanic
Putere: 1400 W
Dimensiuni (cm): 88*93*69
Capacitate (cm): 10 tavi 60*40 / 5 tavi 60*80
Structura: otel-inox
Distanta intre tavi (cm): 8
Tesiune alimentare: 220V / 50Hz
Conexiune apa 3/4"
Buton de umplere a rezervorului de apa
Temperatura de lucru: 85 grade Celsius
Greutate echipament: 60 kg
Pret fara TVA
8195Lei
Pret cu TVA
9916Lei
Cuptor profesional patiserie / gastronomie FM electric cu 3 tavi si panou de control mecanic
Putere instalata: 3.7 kW
Capacitate: 3 tavi 60*40 / 3 cuve GN 1/1
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Dimensiuni (cm):76*80*46
Distanta intre tavi: 8 cm
Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius
Tensiune alimentare: 220V / 50Hz
Alarma de incheiere a ciclului
Comutator de siguranta pentru usa
Lumina interior cu halogen
Termostat de siguranta
Umidificator inclus
Sens reversibil
Temporizator 0 - 60 min. + functie continua
Deschidere usa pe verticala de sus in jos
Dotat cu: 3 grilaje interioare
Greutate echipament: 45 kg
Convectomat profesional, conceput pentru gatire uniforma si control precis al temperaturii.
Produs promotional
Pret fara TVA
6628Lei
Pret cu TVA
8020Lei
Cuptor profesional patiserie / gastronomie FM electric cu 4 tavi si panou de control mecanic
Putere instalata: 6.3 kW
Capacitate: 4 tavi 60*40 / 4 cuve GN 1/1
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Dimensiuni (cm):82*80*56
Distanta intre tavi: 8 cm
Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius
Tensiune alimentare: 380V / 50Hz (a se specifica la comanda)
Alarma de incheiere a ciclului
Comutator de siguranta pentru usa
Lumina interior cu halogen
Include umidificator
Include umidificator
Termostat de siguranta
Sens reversibil
Temporizator 0 - 60 min. + functie continua
Dotat cu: 4 grilaje interioare
Deschidere usa pe orizontala spre stanga
Convectomat profesional, conceput pentru gatire uniforma si control precis al temperaturii.
Greutate echipament: 55 kg
Pret fara TVA
8993Lei
Pret cu TVA
10882Lei
Cuptor profesional patiserie / gastronomie FM electric cu 4 tavi si panou de control mecanic
Putere instalata: 3.1 kW
Capacitate: 4 tavi 43*34 / 4 cuve GN 2/3
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Dimensiuni (cm):59*67*54
Distanta intre tavi: 8 cm
Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius
Tensiune alimentare: 220V / 50Hz
Umidificator inclus
Termostat de siguranta
Temporizator 0 - 60 min. + functie continua
Dotat cu 4 tavi perforate din aluminiu
Deschidere usa pe orizontala spre stanga
Convectomat profesional, conceput pentru gatire uniforma si control precis al temperaturii.
Greutate echipament: 35 kg
Pret fara TVA
4070Lei
Pret cu TVA
4925Lei
Cuptor profesional patiserie FM electric cu 6 tavi si panou de control digital
Putere instalata: 10.65 kW
Capacitate: 6 tavi 60*40 / cuve GN 1/1
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Dimensiuni (cm): 88*93*83
Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius
Tensiune alimentare: 380V / 50Hz
Panou de control digital
Distanta dintre tavi (cm): 8
Alarma de incheiere a ciclului
Senzor pe usa
Sistem automat de curatare
Termostat de siguranta
Lumina interior LED
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Umiditate reglabila
Sticla interioara plianta pentru curatare
Viteza ventilatie ajustabila
Conexiune apa 3/4
Conector sonda temperatura
Control abur ajustabil
Delta T
Retete preconfigurate
Optiune pentru racire / preincalzire
Cuvele se introduc pe lat
Conector sonda temperatura
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Optional spalare automata la cerere
Convectomat profesional, conceput pentru gatire uniforma si control precis al temperaturii.
Greutate echipament:110 kg
Pret fara TVA
26153Lei
Pret cu TVA
31645Lei
Dospitor FM cu 8 tavi si panou mecanic
Putere: 1400 W
Dimensiuni (cm): 76*70*93
Capacitate (cm): 8 tavi 60*40
Structura: otel-inox
Distanta intre tavi (cm): 8
Tesiune alimentare: 220V / 50Hz
Temperatura de lucru: 85 grade Celsius
Greutate echipament: 42 kg
Pret fara TVA
5500Lei
Pret cu TVA
6655Lei
Cuptor profesional patiserie / gastronomie FM electric cu 4 tavi si panou de control mecanic 380V
Putere instalata: 6.3 kW
Capacitate: 4 tavi 60*40 / 4 cuve GN 1/1
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Dimensiuni (cm):82*80*56
Distanta intre tavi: 8 cm
Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius
Tensiune alimentare: 380V / 50Hz
Alarma de incheiere a ciclului
Comutator de siguranta pentru usa
Lumina interior cu halogen
Termostat de siguranta
Sens reversibil
Umidificator inclus
Temporizator 0 - 60 min. + functie continua
Dotat cu: 4 grilaje interioare
Deschidere usa pe verticala de sus in jos
Convectomat profesional, conceput pentru gatire uniforma si control precis al temperaturii.
Greutate echipament: 55 kg
Produs promotional
Pret fara TVA
8773Lei
Pret cu TVA
10615Lei
Page 2 of 14
